Еда в гармонии с природой - стр. 13
Раздельное питание. Почти все нужно есть в индивидуальном порядке. Сложно питаться, особенно в семье с маленькими детьми. Для жизни человеку не нужна кулинария и сложные рецепты, например, рикши всю жизнь едят практически один вареный рис, и мы так можем, но… Пища – это нечто большее!
Мода. Не всегда разрекламированные продукты более ценные, чем старые и узнаваемые. Семена льна не уступают в пользе семенам чио, пшено поборется с киноа, тыква с бататом и так далее. Важно помнить: самыми полезными всегда окажутся сезонные продукты из местного региона.
Обратите внимание! Многие исследования о пользе продуктов проводятся и оплачиваются с целью их продвижения на рынке и привлечения покупателей, обманом пытаясь заработать на незнании людей, убеждая их в пользе своего продукта или вреде противоположного.
Очень сложные рецепты или экстремальное число времени на приготовление… и уборку после этого. Сложность отнимает много сил, времени и финансов, резко снижает желание готовить самостоятельно или ужинать дома. А изощренность превращает еду в развлечение или даже культ.
Пренебрежение важностью аспекта питания как части жизни. Еще одна крайность. Мы есть то, что мы едим. Не уделять вопросу питания никакого внимания приводит к «поломке или преждевременной порче автомобиля», а должная забота и уход «продлевают ему срок и качество службы». Надеяться, что «и так сойдет», как у Вовки из Тридевятого царства, не получится, особенно в современных условиях ухудшения экологии, снижения двигательной активности и качества пищи.
В ритме повседневной жизни, особенно в городе, сложно уделить огромное число времени приготовлению еды. Поэтому для поддержания здоровья необходимо выбрать удобные для себя и самые важные правила. Сохраняйте меру в силу своих возможностей и потребностей, соблюдение всего приводит к перенапряжению. Проявляйте волю и меняйте нездоровые привычки, внедряйте больше «полезного» и исключайте «вредное», постепенно расширяя свои знания о питании.
В своем подходе я придерживаюсь гармонии, в меру учитывая имеющиеся достоверные знания и рекомендации различных систем!
Некоторые физиологические, психические и этические составляющие употребления животных продуктов
– Физиология. Животная и мясная пища не является естественной для человека, поэтому трудно усваивается, вызывая тяжесть и загрязнение организма отходами от процесса пищеварения, практически не сочетается с другими продуктами. На обработку животной пищи, в том числе молочной, организм тратит колоссальное количество сил.
– Состав. С точки зрения строения тканей, в мясе сохраняется мочевина и все гормональные препараты, которыми кормят животных, тоже и в молоке. Мясная и молочная пища опасный распространитель болезней и паразитов.
– Анатомия. Анатомическое строение и поведенческие особенности относят человека к травоядным млекопитающим (не к хищникам и не к всеядным). На это указывают строение всей пищеварительной системы (зубов, полости рта, пищевода, желудка, кишечника, пищеварительных желез), зрения, опорно-двигательного аппарата, воспроизведение потомства, режим активности и отдыха и так далее.
– Информационно-энергетический уровень. Мясная пища – продукт убийства или страдания животного, она сохраняет эту информацию и передает ее человеку.