Драконий торт. Рецепт от попаданки - стр. 18
Убедившись, что мой будущий хлеб выглядит отлично, поставила формы в печь. Теперь придется стоять рядом и быть внимательной. Как и у любой плиты, здесь могут быть особенности запекания. С которыми я познакомлюсь постепенно, но стоит проявить бдительность, чтобы не испортить первые же изделия. Это плохой знак для пекаря.
Так и провертелась около печки следующие сорок минут. Устала. Пригляд за выпечкой всегда выматывает. Зато когда достала румяные буханки, губы сами расплылись в улыбке. А пахнет как! Обожаю свежий хлеб – и хотя сразу есть его нельзя, я обязательно разламываю корочку и смотрю на мякиш. Пропеклось ли, достаточно ли пористое изделие получилось. И даже чуть обожженные пальцы меня никогда не смущали.
Хлеб получился неплохой по виду и запаху. Осталось дать ему остыть и попробовать на вкус. И сразу подумать, чтобы я добавила в тесто, чтобы сделать еще ароматней и вкусней. Без пробы сложно предположить, будет ли пресно или сладковато. Возможно, из такой муки можно делать что-то еще кроме хлеба и булок. Для этого нужны вкусовые свойства, которые будут сочетаться с начинками.
Приготовила пока соль, специи и пряности. Посыплю кусочки готового хлеба, попробую примерно понять, что будет хорошо гармонировать по вкусу при замешивании в тесто. Желудок вдруг недовольно заурчал. Когда я последний раз ела? В той полусожженной избушке на берегу? То есть ранним утром. А сейчас явно время к вечеру. Ужинать буду хлебом собственного приготовления. Больше-то ничего нет. Интересно, на рынок успею сегодня? Потому что нужно как-то позаботиться о себе. Правда, не совсем ясно, чем за все платить. Продукты для пекарни мне оплатят тем или иным способом, я уверена. А вот что делать с едой для меня? С прочими необходимостями? И вообще, я прямо в магазине жить буду?
Будто кто-то услышал мои вопросы – колокольчик над дверью магазина звякнул. Выглянула в зал посмотреть что там. А там грузчики заносят мебель, тюки, ящики. Их главный важно пересчитал коробки и прочее по списку в руках и подошел ко мне.
– Алира Магус-Соет, приказано доставить. Покажите работникам, куда отнести и поставить.
– А? В кладовую. Наверное.
Ну а куда еще кровать тащить? В пекарне небольшой закуток есть. Сейчас там пусто. Думаю, сделать там себе комнатку – вполне нормальная идея. А пока рабочие таскали вещи, я принимала остальное. Похоже, обо мне и не собирались забывать – тут же полно всего. И для личного пользования и для пекарни. Полотенца, посуда, моющие, для гигиены.
– И вот, – мужчина положил передо мной увесистый тканевый мешочек. – Для покупок. А для расчетов за продукты пекарни вот это.
Передо мной легла пухлая стопка небольших листов. Что-то вроде наших банковских чеков, хотя мне с такой редкостью взаимодействовать никогда не приходилось. Спрашивать не стала. Думаю, на рынке мне разъяснят все с большей охотой. Или просто сделают, как нужно, и дело с концом.
– Спасибо, – поблагодарила я.
А когда грузчики ушли, вспомнила про ужин. Точнее, организм напомнил еще раз. Вернулась в пекарню, достала буханки из форм. Выложила на доски и порезала. Приступила к дегустации. Сначала обязательно без добавок. Чтобы прочувствовать все естественные оттенки вкуса. Оценить текстуру, пористость, упругость мякиша. Ммм, вкусно… Мои преподаватели в колледже всегда говорили, что хлеб – это не мое. Но и получалось раньше у меня так себе. А сейчас – это просто невероятно. Наверное, под страхом наказания или даже смерти я лучше пеку.