Диета при подагре: Меню на неделю с рецептами - стр. 7

Пиво и дистиллированные спиртные напитки (умеренное употребление вина допустимо)

Мясо, такое как говядина, баранина и свинина.

Субпродукты, такие как печень, мозг и почки.

Насыщенные жиры (например, содержащиеся в красном мясе, сливочном масле и сливках)

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержится в таких продуктах, как газированные напитки, выпечка и некоторые хлопья для завтрака.

Сладкие продукты, такие как конфеты и десерты.

Не все продукты, содержащие пурины, нужно ограничивать, некоторые богатые питательными веществами продукты с пуринами, такие как фасоль, чечевица и овощи, такие как спаржа, грибы и шпинат, обычно не связаны с повышенным риском обострения подагры.

Речь идет больше о балансе и умеренности в сочетании с пониманием того, какие конкретные продукты, богатые пуринами, имеют более прямую связь с повышением уровня мочевой кислоты в вашем конкретном случае.

Диета при подагре: продукты, которые следует включить

Полагаться исключительно на ограничение продуктов, богатых пуринами, может быть недостаточно, и крайне важно заменить их питательными альтернативами. Эксперты рекомендуют придерживаться здорового режима питания, такого как DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) или средиземноморской диеты.

Диета DASH делает упор на продукты, которые уменьшают приступы подагры, такие как нежирные молочные продукты, и содержит много фруктов и овощей. Было доказано, что это снижает риск подагры по сравнению со стандартной западной диетой.

Средиземноморская диета фокусируется на растительных белках, цельно зерновых продуктах, рыбе и полезных жирах, таких как оливковое масло. Его положительное влияние на здоровье сердца и диабет также может стоить рассмотреть его для людей с подагрой и связанными с ней заболеваниями.

Следующий список продуктов для лечения подагры взят из института артрита:

Постная курица

Рыба, особенно лосось

Обезжиренные молочные продукты или молочные альтернативы, если молочные продукты вызывают воспаление.

Свежие и замороженные овощи

Вишня

Полезные жиры, такие как авокадо и оливковое масло.

Цельно зерновые продукты

Орехи

Бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох.

Раньше людям с подагрой советовали избегать употребления моллюсков и морепродуктов из-за содержания в них пуринов. Однако в перспективе произошел сдвиг: теперь считается, что потенциальная польза для здоровья от употребления умеренного количества рыбы перевешивает потенциальный вред.

Согласно обзору исследований 2022 года, оценивающему роль диеты при подагре, умеренное потребление кофе с кофеином и без кофеина может также снизить риск подагры.

Еженедельная диета при подагре

Вот пример блюд, которыми вы можете наслаждаться в течение недели, соблюдая диету, благоприятную для подагры, как советуют врачи:

Авокадо на тосте из цельно зерновой муки

Два яйца, сваренных вкрутую

Вишня

Нарезанная индейка на цельно зерновом хлебе с салатом, помидорами и хумусом

Салат из смеси зелени с овощами и оливковым маслом и уксусной заправкой

Запеченные чипсы

Тако с курицей-гриль на кукурузных лепешках с ананасовой сальсой

Десерт: Фруктовый салат с нежирным йогуртом и медом.

Нежирный творог и фрукты

Цельно зерновая каша с нежирным молоком

Нарезанная клубника

Греческий салат с нарезанной кубиками курицей и киноа