Диета Дюкана: быстрый и эффективный путь к стройности - стр. 9

Простое правило таково: на каждый потерянный фунт вам нужно находиться в фазе консолидации в течение 5 дней. Итак, если вы потеряли 30 фунтов, вам нужно находиться на третьей фазе в течение 150 дней.

Этот этап посвящен контролируемому способу вернуться к нормальному, но при этом здоровому питанию. Вы узнали много нового о еде, приготовлении пищи и питании во время круиза. Теперь вы можете расширить эти знания и использовать их с пользой, вновь вводя в свой рацион новые продукты.

Помимо продуктов, разрешенных на предыдущих этапах, теперь вы сможете есть: хлеб, фрукты, сыры и некоторые мучные продукты. Благодаря праздничным трапезам вы также сможете есть и другие продукты, которые до сих пор были запрещены, но нужно точно соблюдать правила:

13 фруктов для плодотворного нового года

1 порция фруктов в день

Практически любые фрукты, кроме бананов, вишни и сухофруктов. 1 порция – это один кусок: яблоко, груша, апельсин, небольшая миска клубники, горсть ягод, несколько слив и т. д.

2 куска цельно зернового хлеба в день

Их можно есть в любой момент дня: на завтрак, в виде бутербродов, с супом.

И это не обязательно должен быть хлеб! Хлеб можно заменить 1 стаканом макарон (вареных, а не сухих) или любого другого разрешенного крахмала – цельно зернового риса, чечевицы, гороха, кускуса, киноа и т. д.

40 грамм сыра в день

Можно любые: гауда, швейцарские сыры, чеддер. Избегайте козьих сыров, камамбера, рокфора. Лучше съедать всю порцию за один прием, чтобы не съесть слишком много.

2 порции крахмалистых продуктов в неделю

Избегайте белого риса и картофеля.

Макароны – для достижения наилучших результатов берите цельно зерновые и готовьте их «аль денте» (так организму потребуется больше времени на их обработку). При приготовлении блюда не используйте сливки или масло и придерживайтесь веса вареного не более 220 г.

Цельно зерновой рис – столько же, сколько макарон.

Чечевица и фасоль

Свинина и Баранина

Раз в неделю вы можете есть баранину и свинину, но старайтесь есть нежирные части.

Праздничные блюда

Два раза в неделю возможны праздничные обеды. Это может быть что угодно. ДА, это может быть пицца или картошка фри с мороженым, но есть правила:

Никогда не ешьте еще одну порцию, главное наслаждаться вкусом и не переусердствовать.

Между одним праздничным обедом и следующим должна быть разница как минимум в днях, поэтому, если вы съели один обед на воскресный ужин, вам не следует есть еще один на завтрак в понедельник. Вы должны дать своему телу время сжечь лишние калории.

Лучше всего выбрать время, когда вы сможете «отпраздновать» этот прием пищи, и не торопиться. Может быть, есть что-нибудь жирное, но приготовьте это сами дома. Это может быть закуска (белая булочка), основное блюдо (жареная курица), десерт (кусок торта) и бокал вина. Просто нужно помнить, что нельзя есть больше одной порции.

Протеиновый день

И последнее, но не менее важное: 1 день чистого белка (PP) в неделю. Это гарантия того, что вы не наберете вес. В этот день вы можете есть только те продукты, которые разрешены в фазе атаки.

Это всего лишь еще одна попытка, которая имеет большое значение для поддержания вашего нового, здорового веса. Лучше всего выбрать четверг, так как обычно это наименее загруженный день, без гостей выходного дня и тяги к понедельнику.