Деспот на кухне - стр. 23
– Слабак, – прошипел Кортелло.
Что там говорила помощница Ролана Пейса про то, что шеф не бьет женщин? Видимо, остальным все же достается. Не зря в команде есть орк, который сам кому хочешь двинет, эльф с почти мгновенной регенерацией и веселушка Жоржетта.
– Что ж, Сара, ты принята сразу на должность помощника шефа, – холодно сказал Кортелло, – будь добра соответствовать!
Ну вот меня и повысили. Интересно, а имя он мое запомнит когда-нибудь?
– Можешь приступать, – Эрнест радушно пригласил меня к разделочному столу.
Окрыленная головокружительным карьерным ростом, я едва не бросилась осматривать владения. Но излишняя доброжелательность шефа меня насторожила.
Решительно отвернувшись от стола, я шагнула к своему начальнику.
– Где я могу переодеться в форму, убрать волосы и помыть руки? – деловито спросила я. – У меня нет привычки подходить к рабочей поверхности в уличном. И где я могу ознакомиться с технологическими картами?
Судя по тому, как сползла улыбка с его лица, тест я прошла.
– Жоржетта, покажи ей тут все, – хмуро сказал он, удаляясь в свой кабинет, находящийся в глубине кухни.
Когда дверь за шефом закрылась, Драмен одобрительно похлопал меня по плечу.
– Молодец, не скуксилась! Свой парень! – засмеялся он и продолжил заточку рабочего инструмента.
Жоржетта отвела меня в комнату для персонала, где были раздевалки, душевая кабина, стиральные аппараты и даже лежанка. Все удобства в шаговой доступности.
– Ты девка смелая, не робей перед Эрнестиком. Он страх чувствует, порода у него такая. А вообще, он хоть и грозен с виду, но в глубине души добряк.
– Где-то очень глубоко, – буркнула я, рассматривая форму.
Облачившись в удобное хлопковое платье, я надела поверх фартук с фирменной вышивкой и убрала длинные волосы под платок. Чисто, опрятно, скромно. Не придраться!
И только после этого я вернулась на рабочее место и принялась изучать технологические карты. Но позиций было так много, что с первого раза что-то запомнить было нереально. Я-то наивно полагала, что в таком заведении работает два десятка поваров, и меня поставят, например, на салаты.
Обращаться за помощью к шефу мне не хотелось, и я решила пойти к администратору. Эльфийка как раз просматривала меню, когда я ее нашла.
– Эванна, мне нужна помощь.
Девушка с сочувствием на меня посмотрела. Словно огромная акула только что откусила мне ногу. Или голову.
– Некоторые новички даже до формы не доходили, – вздохнула она, – жаль, ты выглядела перспективной кандидаткой.
– Я все еще здесь работаю, даже повышение получила, – поспешила успокоить я ее, – но должность помощника шефа…
– Расстрельная, – покачала головой эльфийка, – теперь ты будешь ответственна за все неудачи коллектива.
– Я надеюсь продержаться на ней подольше и получить двойной оклад, если шеф решит выгнать меня без причины. Но даже если я проработаю здесь всего несколько часов, я хочу показать себя профессионалом.
Сочувствие в глазах эльфийки сменилось уважением. А затем озорная улыбка тронула ее губы.
– Можешь рассчитывать на мою помощь, Лора!
Обретя еще одного союзника, я попросила показать меню и отметить позиции, которые чаще всего заказывают гости. Надо было попрактиковаться и постараться запомнить алгоритм приготовления.
– Мясо шеф всегда сам готовит, поэтому стейки, гриль, ребрышки, острые крылья, – не твоя забота, – тонкий пальчик тыкал в разные позиции меню, – а вот тосты, брускетты, рыбные и овощные закуски и легкие салаты теперь в твоей компетенции.