Что есть после 40. Жизнь в здоровом теле в любом возрасте - стр. 5
. А в стрессовом состоянии организм не расслабляется, он находится в напряжении и защищается. Вырабатываются гормоны стресса – кортизол, грелин. Эти гормоны против нашей воли заставляют нас есть больше, чтобы накопить защитный жирок!
Зачастую лишний вес – бессознательный способ защиты организма, пришедший к нам еще с древних времен. Чем больше стресса и насилия над своим организмом (диеты, голодовки, резкие физнагрузки) – тем больше жира стремится накопить организм!
Таким образом, ограничения в питании, при которых организм испытывает нехватку питательных веществ и необходимых нутриентов, приводят к накоплению таковых про запас. Вес в лучшем случае не уходит, а в худшем даже прибавляется.
Неправильный объем порций (в ту или другую сторону) – это очень распространенная ошибка, ведущая к лишнему весу.
2. Несбалансированное питание
Что это значит? Организм не получает (или получает недостаточно) того, что ему жизненно необходимо. Но в избытке получает то, что ему не нужно, и от этого он не может самостоятельно избавиться.
Многие люди ошибочно считают, что правильное, сбалансированное питание – это употребление различных продуктов в течение дня. Мясо, рыба, творог, молоко, сыры, фрукты, овощи…
Но никто – к большому сожалению – не знает, сколько организму нужно в день белков, жиров и углеводов! Вот и едят «полезные» продукты – мясо, рыбу, творог – и на завтрак, и на обед, и на ужин.
А ведь, например, избыток белков ведет к огромной нагрузке на почки, печень и другие органы. Избыток белка приводит к процессам гниения в кишечнике и интоксикации продуктами метаболизма, запорам. При дефиците белка возникает анемия и нарушается обмен веществ.
Недостаток жиров приводит к депрессии, агрессивности, хронической усталости, постоянному ощущению голода (а также нарушению всасывания жирорастворимых витаминов А и Е, которые крайне важны для кожи, зрения и иммунной защиты. – Прим. науч. ред.). Переизбыток жиров – к избыточному весу, атеросклерозу, сердечно-сосудистым заболеваниям, ухудшает состав крови.
При нехватке углеводов нарушается обмен веществ. Организму приходится за счет жиров и белков возмещать недостаток энергии. Данная подмена нарушает солевой обмен и повышает нагрузку на почки. Организм вынужден накапливать жир про запас!
Поэтому при, казалось бы, ограниченном питании человек набирает вес! Потому что организм вошел в режим стресса, подсознание командует: «Опасность! голод! дефицит! накапливаем!»
Понятно, что при профиците (избытке) углеводов лишние калории прямой наводкой откладываются в жир.
Что происходит в организме при несбалансированном питании?
Даже при кажущейся достататочности еды клетка голодает!
Клетке не хватает строительного материала, питательных веществ.
А от избытка ненужных элементов (отходов) у организма просто не хватает сил избавиться. Ведь он ослаблен, обесточен. У него хронический перерасход энергии, бо́льшая часть которой тратится на переваривание и усвоение сложных, многокомпонентных блюд.
Отсюда и постоянное чувство усталости, апатия, слабость и разбитость. Даже при сидячей работе человек устает: утром нет сил встать, вечером – поскорее бы до дивана доползти.
В организме человека около 100 триллионов клеток! Это кирпичики, от которых зависит качество здания. Если кирпичики начнут сыпаться – здание рухнет.