Целебный лук - стр. 15
Именно за счет содержащейся в составе зеленого лука серы мы ощущаем его специфический резкий аромат. Благодаря достаточному количеству серы зеленый лук полезен и необходим для продуктивной интеллектуальной деятельности, помогает справиться с переутомлением и усталостью.
Зеленый лук (перо) полезен высоким содержанием бета-каротина, способствующего укреплению клеточных мембран, нормализации обменных процессов в клетках, повышению иммунитета, ускорению роста и регенерации тканей. В зеленом луке по сравнению с репчатой разновидностью в 3 раза выше содержание витамина С. Богатое содержание витаминов в зеленом луке является прекрасным подспорьем во время весеннего авитаминоза, а также убирает сонливость, весеннее утомление, упадок сил, прекрасно помогает при головокружениях, простудных заболеваниях и гриппе.
Если у вас проблемы с аппетитом, работой пищеварения и усвоением пищи – свежая зелень лука вам принесет существенную пользу – увеличивая аппетит и выработку пищеварительных соков, этот овощ поможет пище лучше усваиваться.
Калий в составе зеленого лука укрепит мышцу сердца и сосудистые стенки, поможет нормализовать давление. Кроме того, этот овощ будет снижать в крови «плохой» холестерин и приостанавливать развитие атеросклероза. Кальций и фосфор этого овоща укрепят ваши зубы и десны, кроме того, перья лука будут очищать от микробов ротовую полость, в особенности если их употреблять с растительным маслом.
Для мужчин и женщин зеленый лук полезен в том числе благодаря такому минералу, как цинк. Кроме красивых волос и ногтей, этот минерал нормализует состояние женской репродуктивной системы, а мужчинам повысит активность сперматозоидов и улучшит выработку такого гормона, как тестостерон.
Употребление зеленого лука полезно для улучшения состояния мочеполовой системы: как мочегонное средство этот замечательный овощ заменит в клетках ионы натрия на ионы калия, что будет способствовать выведению из организма излишков жидкости.
Если вы страдаете от проблем с желчным пузырем, чтобы простимулировать его опорожнение, в качестве желчегонного средства и профилактики камнеобразования достаточно съедать ежедневно по 2–3 перышка зеленого лука.
Этот овощ содержит такой антиоксидант, как кверцетин, являющийся активным борцом против раковых заболеваний.
Вся польза зеленого лука скопилась в его мясистой белой ножке, чуть меньше полезных ингредиентов в зеленых перьях (10 см от этой белой ножки).
ВНИМАНИЕ: есть мнение, что эта верхушка зеленого лука даже может нанести вред – возможны головные боли, чрезмерная раздражительность либо сонливость, брожение в ЖКТ. Так что эту верхушку выше 10 см от белой части можете отрезать. Но не выбрасывать, а использовать зелень лука в качестве косметического средства от выпадения волос.
Кому еще зеленый лук может быть противопоказан?
Всем, у кого имеются острые воспалительные процессы в ЖКТ: язва, гастрит, проблемы с почками и заболевания печени.
Большие количества зеленого лука способствуют повышению кислотности и раздражению органов пищеварения, увеличению артериального давления, а также могут спровоцировать приступ бронхиальной астмы.
Для каждого из нас дозировка зеленого лука индивидуальна. Если вы при употреблении этого овоща ощущаете дискомфорт в виде бурления в области живота, отрыжки и устойчивого запаха изо рта – ваша доза зеленого лука должна быть меньше.