Целебная соль - стр. 9

Это натуральный, экологически чистый продукт без синтетических добавок и консервантов, обогащенный микро- и макроэлементами, что подтверждено ЦСМ РФ.

После обжига в черной соли уменьшается количество вредных примесей, в т. ч. соединений тяжелых металлов, по сравнению с обычной поваренной солью. Углерод в виде мелкопористого угля является абсорбентом, следовательно, выводит из организма токсины.

Черная соль имеет свой неповторимый вкус вареного яйца, добавляется во все блюда в конце приготовления (кроме супа). Черная соль превосходно подходит в качестве изысканной вкусовой добавки и придает пикантный вкус любому блюду.

Как самому приготовить черную пряную соль

Для того чтобы черная соль приобрела свои лечебные и чудесные свойства, рекомендуется готовить ее в ночь со среды на четверг на Страстной неделе. Считается, что такая соль сохраняет свои свойства в течение всего года.

Ингредиенты:

– Хлеб бородинский – 150 г

– Тертая морская соль – 150 г

– Тмин – 1 ч. ложка

– Молотый кориандр – 1 ч. ложка

– Вода – 70 г

Отрезать от буханки бородинского хлеба 3 куска, срезать с них корочку. Порезать маленькими кубиками, положить в кастрюлю, полить водой, размять и сделать однородной массой. Растолочь примерно 150 г крупной морской соли и высыпать в размоченный хлеб. Посыпать тмином и кориандром (вообще специи по вкусу). Все тщательно перемешать. Размазать в форме и поставить в духовку на 230–250 ^>оС. Через 10 минут достать подсохший «хлеб» и поломать. Поставить опять в духовку, пока «сухари» не станут целиком черными. Можно периодически помешивать. Примерно через 30–40 минут помещение наводнит смог от горелого хлеба. Достать подгоревший хлеб и тщательно перетереть. Черная пряная соль готова.

В составе поваренной соли содержится огромное количество натрия, а также других вредных веществ, добавляемых производителями для того, чтобы избежать ее слипания в упаковке. Всех этих недостатков лишена бамбуковая соль для похудения, которая является чистым природным продуктом, в состав которого не входят никакие вредные примеси. К тому же в этом продукте присутствует множество микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческих органов.

Бамбуковую соль научились производить корейские знахари и монахи, а произошло это знаменательное событие около 1000 лет назад. Весь процесс производства бамбуковой соли заключался в том, что в полый ствол бамбука засыпали морскую соль, а его края замазывали глиной, после чего прожаривали в печи. После этого соль пересыпали в новый ствол и снова помещали в печь. Все эти действия повторялись несколько раз. В Корее по сей день готовят пищу с добавлением бамбуковой соли, а вот в других странах она известна лишь в качестве пищевой добавки.

Эта соль выполняет множество функций, которые оказывают благоприятное воздействие на организм. Бамбуковая соль препятствует развитию атеросклероза, снижая уровень холестерина в крови. Также она улучшает работу пищеварительных органов. Попадая в организм человека, бамбуковая соль очищает его от токсинов и способствует устранению воспалительных заболеваний, уничтожая вирусы и бактерии.

Бамбуковая соль рекомендуется людям, страдающим ожирением, и всем желающим сделать свое тело гораздо стройнее. Кроме своей способности усиливать обмен веществ, что способствует более быстрому сжиганию калорий, бамбуковая соль имеет способность расщеплять жиры.