Целебная соль - стр. 21

Другие люди не могут быстро отказаться от привычного соленого вкуса, поэтому они используют заменители соли, не содержащие ионов натрия: калиевые, кальциевые, магниевые соли органических и неорганических кислот, разбавляя ими поваренную соль.

Кстати, нормальная поваренная соль обладает консервирующими свойствами, так вот заменители соли такими свойствами не обладают. Бесполезно пытаться квасить капусту или солить огурцы лечебной смесью солей, так что совсем уж без поваренной соли нам не обойтись. Русский человек вряд ли откажется от квашеной капусты и соленого огурчика, а вот заготавливать впрок другие овощи целесообразнее не путем засолки, а быстрым замораживанием.

Отечественная промышленность начала выпуск различных видов «безопасной соли» с пониженным содержанием натрия. В продаже имеются следующие виды смесей. «Профилактическая соль» улучшает работу сердца и почек, способствует снижению веса. Она рекомендована даже людям абсолютно здоровым в целях профилактики. «Йодированная соль» предназначена для поступления в организм недостающего нам йода. Она полезна беременным женщинам, а также детям для улучшения их умственного и физического развития. «Йодированная профилактическая соль» с пониженным содержанием натрия применяется при гипертонии и заболеваниях щитовидной железы, а также других болезнях, при которых употребление соли не рекомендуется. Полезна она и как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Эти смеси отечественные, недорогие, их можно купить в магазинах диетических продуктов и аптеках.

Можно купить и «Санасол» – диетическую соль, напоминающую по вкусу поваренную и состоящую из солей калия, кальция и магния, а также глутаминовой кислоты. «Санасол» используют в бессолевых диетах, добавляют в готовые блюда перед употреблением в суточной дозе 1,5–2,5 г. «Санасол» не содержит натрия, обогащает рацион солями калия и поэтому рекомендуется при гипертонической болезни, сердечной недостаточности, приеме мочегонных препаратов. «Санасол» нельзя употреблять при тяжелой почечной недостаточности и повышенном содержании калия в организме.

В продаже имеется также импортный заменитель соли «No Salt», который по внешнему виду напоминает поваренную соль и имеет немного горьковатый привкус. Заменитель соли «No Salt» не содержит натрия и тоже рекомендуется для людей с высоким кровяным давлением. Желательно все же проконсультироваться с лечащим врачом.

Прекрасно заменит соль и пищевая добавка гаммасио. Ее можно приготовить самим. Делается это так: слегка прожарьте на сковороде семя льна, остудите, истолките в ступке, смелите в кофемолке. Затем на горячей сковородке смешайте льняную массу с порошком из морской капусты (1:16) или толченой морской солью (1:32). Полученный продукт обладает не только питательными, но и целебными свойствами.

Но лучше всего постараться привыкнуть к натуральным вкусам продуктов и просто сократить в несколько раз употребление поваренной соли, а взамен класть в блюда больше ароматических трав, пряностей, специй, красного сладкого перца, лимонного сока.

Тесная обувь, активный образ жизни, внешняя среда приводят к разным поражениям кожи ног. К сожалению, люди уделяют больше внимания уходу за кожей рук, используя разные ванночки, кремы, маски. В то же время о коже ног совершенно забывают. Полезные домашние ванночки для ног могут помочь сохранить ваши ножки красивыми.