Большая энциклопедия виноградаря - стр. 4
Больше всего придаточных корней обычно образуется в районе нижних узлов – это так называемые пяточные корни. На междоузлиях вырастает незначительное число придаточных корней.
Все корни вместе образуют корневую систему растения. В жизни винограда они выполняют следующие функции:
• поглощают воду и минеральные вещества из почвы;
• поглощают углекислоту из почвы;
• хранят в корнях запасы питательных веществ в виде белков, крахмала и жиров;
• укрепляют растение в почве;
• способствуют развитию микроорганизмов на остатках органического вещества отгнивших корней.
По степени развития различают старые (скелетные) и молодые (обрастающие) корни. Скелетные корни твердые, покрыты пробкой. Они служат для проведения воды и растворенных в ней минеральных веществ. Кроме того, они накапливают и хранят запасы питательных веществ – белков, жиров и крахмала. Скелетные, в частности толстые пяточные и боковые, корни способствуют укреплению растения в почве.
С возрастом часть скелетных корней виноградного растения отмирает. Их число снижается до 6–7, но они продолжают развиваться, увеличивая число корней последующих порядков: третьего, четвертого и т. д.
Молодые мочковатые или обращающие корни с помощью корневых волосков высасывают из почвы воду с минеральными веществами. В основном именно в них происходит синтез органических веществ – питание для виноградного куста. Молодые корни еще вступают во взаимодействие с почвенными микроорганизмами. На конце каждого молодого корешка имеется конус роста, в котором совершается образование новых клеток, т. е. развитие корневой системы.
Все корни виноградного растения по высоте штамба условно можно разделить на три группы:
• верхние, или росяные, которые развиваются на верхнем узле черенка, прикрытом почвой;
• основные, или пяточные, развивающиеся на самом нижнем узле или так называемой пятке растения;
• срединные или боковые, развивающиеся на остальных узлах черенка, которые размещаются в почве.
В приземных слоях на виноградной лозе могут формироваться «воздушные» корни (рис. 1).
Рис. 1. Строение корневой системы куста винограда: 1 – подземный штамб; 2 – корневая пятка и пяточные корни; 3 – росяные корни; 4 – срединные корни; 5 – голова
Характер развития корней системы винограда в основном зависит от влияния почвенных условий. Посаженный в почву черенок превращается в так называемый «корневой ствол». Мощнее других в оптимальных условиях развиваются пяточные корни. Боковые корни обычно растут слабее и в меньшем количестве, самыми же слабыми являются поверхностные. Но в некоторых случаях сильно развиваются боковые и даже поверхностные корни, если в этих направлениях формируются достаточно благоприятные условия для их образования и роста.
Глубина, характер и распространение корней в почве во многом зависит и от сортовых признаков винограда, от возраста растения, агротехники и прочих внешних условий, в том числе от свойств почвы и подпочвы, глубины ее окультуривания и посадки черенка или саженца. Корни могут уходить в грунт на глубину до нескольких метров, обычно корневая система располагается на глубине 0,6–1,5 м, однако основная масса корней формируется преимущественно на глубине 20–70 см, где образуются самые лучшие условия влажности, питания, тепла и аэрации. В структурных, хорошо дренированных почвах корни могут проникать на глубину до 2–3 м и более. В сухих и малоплодородных почвах корни ветвятся намного слабее, но в поисках воды и питательных веществ они проникают достаточно глубоко – до 5–6 и более метров.